ドレッシングは瓶で買うと賞味期限までに使い切らなさそうで、いつも作っています。今回は、いつでもお家にありそうなものを混ぜただけ！味噌とマヨネーズだけでもできますが、にんにくと砂糖がポイントになっていますー。 中学生の調理実習で、フレンチドレ…

食パン。美味しいし、安いけど、2人暮らしだと、賞味期限内に中々食べきれない、食パン。 バターやジャムを買い置きしていないので、いつも、ソース多めの料理を作るか、オープンサンドにするか…という感じなのですが、「アンチョビや唐辛子はないけどオリー…

塩焼きそば 中華スープの素で簡単塩焼きそば！葉物は食感を残すために、最後の仕上げの時に入れます。青梗菜でも美味しそうだなー！ボリュームアップしたいので、もやしはマストです。 タイ料理屋さんだと、パッタイとか、生っぽいもやしが入ってること多い…

" data-en-clipboard="true"> お魚は結構早く火が通るので、さっと料理ができてありがたいですよね！冷凍の場合、解凍後はお酒で洗って、沸騰してから鍋に入れると、どんな魚も生臭くならずに仕上がります。 " data-en-clipboard="true"> シャケの煮崩れを防…

長芋焼き 直径3cm、長さ30cmくらいの山芋が、100円で売っていた！さすが山間部！ということで、ありがたいことに、日々、山の幸に恵まれております。 長芋は、すりおろしていただくのも、短冊も、どれも美味しいですが、たっぷりある時は、長芋焼きがおすす…

オムライスとか天津飯とか、卵が乗ってるご飯に目がないので、メニューに迷うと、大体この辺りの料理になります。 中華あんはちょっと面倒にも見えますが、具沢山だと他におかずがいらなくなるので、結果的に楽です多めに作っておくと、豆腐にかけたり、別メ…

学生時代にお菓子作りにハマっていました。毎日ホールのケーキを焼いて、前日に焼いたスポンジにデコレーションして、常に冷蔵庫にケーキが数種類あり、小麦粉とバターと卵と砂糖を大量消費しました。卵やバターのホイップ具合や、オーブンの開け方・閉め方…

冬の間は、生の野菜はあまり食べなくなりますよね。値段も高いし、なかなか手が出ない…。そんな訳で、1月末に引っ越して以来買わなくなっていましたが、先日、暖かくなってきたからか、スーパーでトマトの安売りを見つけました。 トマトといえば、小さい頃か…

彼が禅宗のお坊さんなので、付き合い始めた頃は、「何か食事制限とかあるのかな」と思っていました。修行中は五葷（ニンニク・ヒル・ニラ・ネギ・ラッキョウ）や食肉の制限があるそうですが、それ以降は自由な様で、今は何を作ってもよく食べてくれています…

突然ですが、今、結構山の中に住んでいます。どこに行くにも車が必要で、買い物は1週間に1度。そのスーパーは生鮮食品がとっても安くて、もうそこでしか買うまいと思うくらいです。中でも、山の中なのに、魚が安い！！（←重要） この日も刺身の柵が安かった…

仕事で帰りが遅くなる日、「晩御飯どうする？私は帰ってきてから軽く食べようかなと思う」と彼に聞いたところ、「俺もそうしようかな！」と。 職場から家まで1時間かかるので、家に着いたら21時。こんな時間だし、軽めにピザトーストでも…と作り始めたのに、…

大食い二人暮らしなので、いかに食費を抑えるか？というテーマは超重要項目です。毎回のスーパーの買い物も、何を買うかは大分決まってきているのですが、ある時、手羽元もストックしておいてもいいかも、と買ってみました。 本当は引越し祝いで友達にオーブ…

インドに関係ないコンテンツですが、 ポイ活の一環で、楽天レシピを始めました！ 大食い二人暮らしの晩餐。いかに安く、簡単に、洗い物を少なく済ませるかをモットーに。簡単なものしか作りませんが、ご参考になれば幸いです Chaitali Ganeshhttps://recipe.…

ブラフマー様に関するメモ。 お名前：ブラフマー 由来：宇宙の最高原理「ブラフマン」 お姿：顔が4つある 腕が4本ある 蓮に座している 白髪の老人のお姿で描かれることが多い マントラ：確認中 妻：サラスバティ 仏教：梵天 真言：ナウマク・サマンダ・ボダ…

ガネーシャ様に関するメモ。 お名前：ガネーシャ、ガナパティ など 由来：「群衆（ガナ）の主（イーシャ）」 お姿：象の頭を持っている 右の牙が折れている 腕が4本ある 鼠に乗っている マントラ：オーム シュリー ガネーシャ ヤ ナマハ 父：シヴァ神 母：パ…

古典舞踊やヨーガ・ニドラー、そして朗読は、私にとって人生の勉強で、可能な限り続けたいことですが、それぞれを始めたきっかけは、その時々のご縁でした。 私は、何事もご縁があってさせていただくものだと感じているのですが、「何も無いところに縁が生ま…

朗読ではサリーでインド神話を読み、週末はインド舞踊一色で、周囲の方からも「インド舞踊やってる人」という印象をいただく様になって3年。新たな出会いがありました。それは、「ねむる」ヨーガ、「ヨーガ・ニドラー」でした。眠る様に瞑想しながら、潜在意…