ダーリンはお坊さん

踊る若お庫裡の日記。

もちもち💕ミルク餅

いつも行くスーパー、「ラ・ムー」の大豆製品と乳製品がとにかく安い!

大黒天物産さんの展開する「ラ・ムー」という店舗なのですが、実家エリアにはなかったお店で、どうやら岡山発祥の西日本エリアに強いスーパーの様子。

だだっ広い店内は何となくコストコを彷彿させますが、コストコ同様、倉庫を持たないこともコストカットの秘訣だそうです。でも、殆どの商品それぞれのサイズ感は日本の一般家庭向きでありがたい!(中にはコストコサイズなパンやお肉もありますが)

しかも、自社工場製造のプライベートブランドがあり、回転が早いからか、賞味期限も長い!

ということで、結構乳製品を沢山買うのですが、今回は「これをデザートにできないか」とミルク餅を作ってみました!もちもちで甘くて美味しいー!!

ステンレスなどの直火OK🙆🏻‍♀️のボウルがあれば、「混ぜる」「冷やす」の2つのボウルでできちゃいます!

出来立てが1番美味しかったけど、2-3日は冷蔵庫で保存できますし、500wのレンジで2分温めると、出来立ての食感に戻るだけでなく、あつあつ💕もちもち✨になります!

レシピのトッピングはきなこですが、加熱してトロトロにしたとろけるチーズも美味しかったー😆🧀

📝レシピはこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240062840/

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中華風野菜炒め

毎日の献立を考えるの、とっても大変ですよね。1週間の材料をまとめて買っていると、どうしても同じ感じのメニューになる日も出てきますし。

せめて食べ飽きないように…ということで、味付けだけ毎日ちょっとずつ変えているのですが、ほぼ毎日、1品は野菜炒めになっています。

何となく、野菜→肉の順番に別々に仕上げた方が、盛り付けた時に豪華になる気がして好きです🤣今回のメニューも、フライパン1つのみで、市販のタレやソース不要で作れますので、ぜひー!

📝レシピはこちら
🥬中華風野菜炒め🐷
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240060447/

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たっぷり卵の天津飯

卵とあんかけのみの、シンプルな天津飯!結構簡単かつ時短で作れちゃいます😃家にあるもので作れるので、お手軽さもあっておすすめです!

個人的には、黒酢お酢をかけてさっぱり頂くのが好きです。最初から、あんにお酢を加えておいて、甘酢あんにしても美味しいかもですね😆💕

ところで、日本の中華料理店では定番メニューの天津飯ですが、実際には、本場中国には天津飯というメニューはないらしいです。

Wikipedia

オムライスやロコモコタコライス同様、日本人のアレンジ料理だったんですねー。もしかしたらこれら以外も、「おかずをご飯に乗せる」っていう丼的なメニューは、結構、日本人が作ってるのかも。

どんな国のお料理も受け止める、お米の包容力ってすごい🤣💕


📝レシピはこちら
🍳たっぷり卵の天津飯🥚
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240060446/

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カリカリ!チーズいももち&いももちの出身地


いももち、美味しいですよね!丸めて焼くだけで、衣をつけるコロッケより作りやすいし、じゃがいもが沢山あると、「あ!いももちにしようかな!」と思います。

私が最初に食べたのは、確かカラオケか居酒屋のおつまみだったのですが、最近ではコンビニのホットスナックでも見かけるくらいメジャーになっています。

しかしながら、「確か北海道の料理なんだよな」というくらいの知識だったので、ちょっとwikiで見てみました。そうしたら、何と、いももちは4つの県の郷土料理で、作り方も、使うお芋もそれぞれ違っていました!!

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①北海道

私が知ってるいももちはまさにコレ!!お店でよく出てくるのも、このじゃがいも🥔のお料理が多いですよね…

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②和歌山・高知県

餅米のお餅にさつま芋🍠とあんこが入ってる!めっちゃ甘そう!そして美味しそう!!こちらは完全にお菓子って感じです。

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岐阜県

何と、里芋!考えたことなかったけど、確かに強い粘り気とホクホクした感じがとっても合いそうかも!作り方は北海道のいももちと同じく、茹でた後、片栗粉を混ぜて焼くようです。

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岐阜県民の彼が「いももち好き」と言っていたので作ってみたけど、私が作ったのはじゃがいも🥔タイプだったので、実は想像と違ったのかなぁ…🤔

今回はチーズを多めに入れたレシピですが、炒めた挽き肉やベーコンを入れたり、色々アレンジが利きますので、ぜひお試しくださいー!

📝レシピはこちら
🍺 カリカリ!チーズいももち🧀🥔
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240060579/

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簡単☆ミルクプリン

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以前にミルクゼリー🐮のレシピを投稿しましたが、今回はミルクプリン 🍮です!プリンといっても、卵を使わないので、アレルギーのある方にも良いかも!

「美味しいものはカロリー高い」と言いますが、やっぱり生クリームが入ったコクのあるこちらの方が好きだなー😃

食後のデザートにピッタリの簡単一品なので、ぜひぜひお試しくださいー😄🙏🏻

📝レシピはこちら
🥛簡単☆ミルクプリン🐮
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240060586/




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簡単作り置き☆こんにゃくのきんぴら

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こんにゃくが好きです。自炊するようになると、安いし日持ちするし、もやしレベルに節約アイテムなんじゃないかと感じます。

スーパーで1kgの業務用糸こんにゃくが売っていて、「さすがにこんなに使わないかなー」と思いつつ、値段の魅力に勝てず購入。試しにきんぴらにしてみたら、あっという間に無くなりました🤣

📝レシピはこちら
🍺簡単作り置き☆こんにゃくのきんぴら🍱
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240060234/




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ボリュームメニュー!野菜の甘酢あんかけ

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すっぱいものが好きです!ラーメンにも、天津飯にも、何にでもお酢をかけたくなっちゃいます。

中華風のあんかけも美味しいけど、和風の醤油ベースでお酢を入れてみたらどうかなーと思って作ってみました。さっぱりして食べやすく仕上がりました!

お肉や魚のおかずがなくても満足できる、ボリュームたっぷりのメニューです!茄子もピーマンも美味しい季節ですので、ぜひお試しくださいー😃

📝レシピはこちら
🍆 ボリュームメニュー!🧅
🫑野菜の甘酢あんかけ 🥬
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240060427/





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