おどる・いのる・ねむる

チャイタリのインドメモ

🤔クローブとは?🇮🇳インド・ネパールカレー食べ歩きメモ🇳🇵

🇮🇳インド・ネパールカレー食べ歩きメモ🇳🇵
大好きなカレーの食べ歩き中、
お店の方に教えてもらったり、
調べたことをメモしています📝
専門的な内容ではありませんが、
ご参考にどうぞー🙏🏻

🤔クローブとは?

f:id:chaitaliganesh:20220107201445j:plain
※写真はクローブを使った料理

・ココアパウダーのようなごく細かい茶色の粉
・バニラのような甘い刺激的な香りのスパイス
漢方薬としても利用される
・フトモモ科チョウジノキの花蕾を乾燥したもの
・丁子(和)
・丁には釘の意味があり、釘に似た形
・抗菌作用や抗酸化作用がある

<所感>
・ちょっとでもすごく香りが立つ
・味がかなり変わる
入れ過ぎるとちょっとえぐみが出るけど
翌日以降は消える
・確かカロリミットにも入っている
・ダイエットにもいいのかなー

<実食済メニュー>
・カレー🍛
手羽先の赤ワイン煮
ホットワイン

.:*.。o○o。.*:._.:*.。o○o。.*:._.:*.。o○o。.*:.

.。.:*☆インドメモ・ダンス・雑記☆*:.。. 
おどる・いのる・ねむる


f:id:chaitaliganesh:20210513190336j:plain


☆*:.。. 料理メモ.。.:*☆
楽天レシピ


f:id:chaitaliganesh:20210531204611j:plain


にほんブログ村 料理ブログへ click! 🍳

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ click! 📝

にほんブログ村 哲学・思想ブログへ click! 📖

にほんブログ村 哲学・思想ブログ ヒンドゥー教・インド哲学へ click! 🇮🇳

にほんブログ村 演劇・ダンスブログへ click! 🥻

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ ダンスへ click! 💃

ブログランキング・にほんブログ村へ

PVアクセスランキング にほんブログ村