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チャイタリのインドメモ

🤔パコダとは?🇮🇳インド・ネパールカレー食べ歩きメモ🇳🇵

🇮🇳インド・ネパールカレー食べ歩きメモ🇳🇵
大好きなカレーの食べ歩き中、
お店の方に教えてもらったり、
調べたことをメモしています📝
専門的な内容ではありませんが、
ご参考にどうぞー🙏🏻

🤔パコダとは?

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↑ゴピ(カリフラワー)パコダ

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↑チキンパコダ

・パコラとも表記。
ひよこ豆の粉とスパイスの衣の天ぷら。
・衣の材料を水で溶き、野菜や肉を揚げる。

<所感>
・衣がかなりライトでサクサクしている
・日本の唐揚げ1人前の倍のボリュームで来る
・味は濃いけど辛くない
・辛めのチャツネ(ソース)が添えてあることも

<実食済メニュー>
・ゴピ(カリフラワー)パコダ 👈オススメ🥰
・じゃがいものパコダ🥔
・チキンパコダ🐓

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